Resep Kue Bulan yang Enak, Makanan Khas Tionghoa

kue bulan
Kue bulan, makanan khas Tionghoa.(his-travel)

Batamxinwen – Kue bulan merupakan salah satu makanan populer bagi warga Tionghoa.

Kue bulan juga merupakan sajian yang acap kali dijumpai saat Imlek.

Selain tampilan menarik, rasanya pun juga sedang.

Tak perlu selalu beli dengan harga mahal, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Simak resep dan cara membuat kue bulan berikut ini.

1. Bahan-bahan ini harus tersedia

Resep dan Cara Membuat Kue Bulan yang Enak, Gampang Kok!daily.jstor.org

Bahan kulit kue:

  • 150 ml sirup original
  • 70 gram mentega
  • 4 butir kuning telur
  • 300 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • 30 gram susu putih bubuk

Bahan isian:

  • 400 gram tausa
  • 5 butir kuning telur asin, rebus

Bahan olesan kue:

  • 30 ml susu cair
  • 1 kuning telur

2. Buatlah isian kue terlebih dahulu

Resep dan Cara Membuat Kue Bulan yang Enak, Gampang Kok!simplyscratch.com

Siapkan sebuah wadah, kemudian masukkan tausa ke dalamnya. Berikan telur asin dan aduk kedua bahan itu sampai tercampur merata.

Bagi adonan tersebut menjadi sepuluh bagian. Kemudian, bentuk adonan menjadi bulat. Sisihkan sejenak.

Selingkuh dengan Suami Orang, Wanita Cantik Ini Ditelanjangi di Jalan

3. Campur semua bahan kulit dan bagi jadi sepuluh bagian

 

Resep dan Cara Membuat Kue Bulan yang Enak, Gampang Kok!thespruceeats.com

Ambil sebuah wadah, lalu campurkan sirup, mentega, dan kuning telur di dalamnya. Aduk semua bahan sampai tercampur merata. Kemudian, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sirup.

Setelah itu, masukkan susu bubuk dan baking powder dan uleni sampai semuanya merata. Jika sudah, diamkan adonan kulit hingga satu jam.

4. Masukkan isian ke dalam adonan kulit

Resep dan Cara Membuat Kue Bulan yang Enak, Gampang Kok!timeoutbeijing.com

Siapkan talenan, ambil satu adonan kulit dan pipihkan menggunakan rolling pin. Berikan isian di atasnya, lalu tutup kembali sampai rapat. Ulangi semua proses tersebut sampai adonan kulit dan isiannya habis.

Kemudian, masukkan adonan kulit yang sudah ada isiannya ke dalam cetakan khusus kue bulan. Tekan dengan kuat, lalu padatkan.

Jika sudah merasa cukup kuat, keluarkan kue dari dalam cetakan dengan cara mengetuk-ngetuk cetakan di setiap sisinya.

5. Olesi kue bulan lalu panggang hingga matang

Resep dan Cara Membuat Kue Bulan yang Enak, Gampang Kok!youtube.com

Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Sebelum memasukkan kue bulan ke dalamnya, olesi dulu dengan campuran susu cair dan kuning telur. Olesi hingga merata semua kue bulannya.

Setelah itu, masukkan semua kue ke dalam oven dan panggang hingga kue bulan matang dan berubah warna menjadi sedikit mengkilap. Jika sudah matang, angkat kue bulan ke luar oven dan dinginkan. Sajikan kue bulan bersama secangkir teh hangat.

Itulah cara paling mudah membuat kue bulan atau mooncake. Selamat mencoba!

Sumber: IDNTIMES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here