BATAMXINWEN.COM — Ingin menikmati ayam sambal ijo, yang pedasnya hingga ketulang. Dapur Pedas di Tiban bisa menjadi solusinya. Menghadirkan menu andalan bukan ayam sambal ijo biasa. “Jika umumnya masyarakat sudah mengenal dan akrab dengan kuliner ayam sambal ijo. Maka Dapur Pedas hadir dengan menu andalan bukan ayam sambal ijo biasa,” kata Leader Dapur Pedas, Dara, kemarin.
Dapur pedas hadir dengan menyajikan menu masakan yang diracik dengan bumbu-bumbu tradisional. Kenikmatan lain yang memanjakan pelanggan terdapat pada daging ayam telah melalui proses presto terlebih dahulu. Sehingga pelanggan dapat menikmati kelezatan hingga ketulang-tulangnya. “Pedas dan lezatnya rajikan bumbu-bumbu juga meresap hingga ketulang,” ujarnya.
Dara mengatakan untuk menjaga kualitas dan rasa, pihaknya selalu memastikan, untuk menggunakan bahan baku yang segar dan pilihan. “Rasa yang tercipta dari bahan tersebut tersaji dengan balutan rasa pedas dan rasa segar yang menyatu dengan bumbu-bumbu yang sudah diolah,” imbuh Dara.
Adapun menu yang dihadirkan diantaranya ayam, lele, dan ati ampela. Kafe yang berada di daerah Tiban, tepatnya di Komplek Ruko Gajah Mada Square blok B Nomor 1. Selain itu usaha kuliner ini juga masih satu lokasi dengan www.bisangopi.com yang menghadirkan menu istimewa yang sudah menjadi pilihan banyak warga Batam.
Untuk kapasitas kafe ini bisa menampung 80 orang, yang buka setiap Senin hingga Sabtu dari pukul 08.00 WIB-21.00 WIB. “Pemesanan menu bukan ayam sambal ijo biasa hanya berlaku dari pukul 11.00 WIB-19.00 WIB,” jelasnya.
